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분기 그런거 없다.

 

온야사이는 사실 요리명이라기 보다는 조리명임.

 

굽건, 삶건, 데치던, 볶던, 찌건 어떤 방식으로던 야채를 익히기만 하면 온야사이라 할 수 있으니깐.

 

익힌 야채로 할까하다가 한국에선 이런 조리법을 따로 단어화시켜 부르지 않지만 일본은 그렇게 부르니 그냥 온야사이로 했음.

 

 

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